說一些小人物的故事--街友廚師
台灣全家便利商店品牌溝通經理 健行科技大學通識教育中心
鄭諭文 趙佩玉
《兒子的大玩偶》，是台灣鄉土作家黃春明的代表作品之一。黃春明在作品中運用寫實手法，溶入悲天憫人的胸懷，專為社會上的小人物發聲。環顧周遭，這些無所不在的小人物，其實就生活在我們身邊。他們為何被形容是微小弱勢的一群人，又總是為生活而努力掙扎著，那麼地委屈、卑微、渺小，再環視周遭一次，他們就像我們大多數人。這些最貼近人們、最平凡無奇的瑣事，如何會成為「微小弱勢」呢? 原來是因為我們平常不會注意、不曾關心、不願承認那些細微處，那些陰暗處，那些就隱藏在內心深處的自己以及我們關心的人。
從最早的〈清道夫的孩子〉一文，到《兒子的大玩偶》一書，以及晚年發表的＜帶父親回家＞一詩，黃春明筆下的小人物似乎也總是圍繞著「父親」這個角色，尤其是承擔家庭經濟主力的父職輩們，在台灣社會轉型過程中，遭受現代文明對鄉土人物的殘酷與無情逼迫時，他們是如何走過那段陰暗的日子? 黃春明在不斷強調著鄉土小人物悲劇命運的同時，仍然維護著人性的尊嚴，所以，看他的作品時，雖有悲情卻呈現出堅強、樂觀的精神與生命力，以笑中帶淚、淚中帶笑的方式帶出對生命的希望，展現卑微又尊嚴的人生百態。這些小人物都有一項共通性，也許生活窘迫、遭遇坎坷，可是仍然有韌性地迎接人生的每一次挑戰。台灣總是不缺乏這一類小人物，這讓我想到最近遇見的張廚師。
遇見張廚師，是在基金會舉辦的寒冬歲末餐會上，所謂「餐會」並不是想像中辦桌的熱鬧場面，而是在一張張長條會議桌上，擺放著一個個大型塑膠袋，塑膠袋裡裝著各式各樣善心人士捐助的生活物資。排著長龍魚貫前來領取物資的人，便是基金會關注的街友們，也稱遊民。
張廚師蓬頭垢面地藏身在眾多街友中，直到來到發放現場，他一抬頭、開口說話，有一點孰悉但不敢確定他就是那個曾經躋身五星級餐廳的大主廚，拉到旁邊聽他細說從頭之後，更是一段讓人不勝唏噓的故事。
「為了鍛鍊廚藝、為了爭取主廚、為了打拼事業、更為了掙錢養家，從當學生就開始專心學習和事業，這麼努力都為了希望有一天能在餐飲界闖出一點讓家人驕傲的成績，沒想到卻完全忽略了關心妻兒、也沒有經營過家人關係，結果老婆離開了、孩子長大也疏遠了，偏偏就在這個時候，又碰到台灣經濟蕭條的大災難，飯店一間間倒閉、大廚一個個失業無處去，命運已經來到下坡路上，一切已不復當年風光。現在回頭看這一路，我從不曾想過會有今天的下場，唉……」他長長地嘆了一口氣，便陷入沉思，一副懊惱的神情，直叫人不忍又無言。
談起遊走街頭的日子，他總是睡在火車站地下道裡，偶而窩在巷弄騎樓下，跟著許多失業、失戀、失意、失去家人的，成為人們口中的「街友」、社會大眾眼中的「遊民」。轉眼間，這樣的日子已經過去十年了，剛開始還會躲躲藏藏、避開人們的眼光，遇見熟人就轉過頭假裝不認識，也曾想像回家團聚、東山再起的一天，但是，家在哪裡? 家人又在哪裡呢? 張廚師懊惱的神情讓人忍不住想著是否可能有一條回家的路，這條路又要從哪裡開始邁出第一步呢?
基金會得知張廚師的專長後，詢問他是否願意幫忙煮熱食，協助以後的發放工作。張廚師猶豫著，口中喃喃說道：「我很久沒有用菜刀了，不曉得還記得嗎?」接下來的定期聚餐便增加了熱食供應，剛開始由基金會提供食材，張廚師總是能利用有限的材料烹調出美味又暖胃的佳餚，後來，街友們也會提出建議菜單，由張廚師負責掌廚。張廚師果真寶刀未老，重新拿起鍋鏟的神情也變得不一樣了。
有一天，社工師問張廚師願不願意去餐廳當廚師，「小餐廳薪水不高，但是供吃供住。」張廚師猶豫了很久，終於在基金會和街友們的鼓勵之下，前往應徵並且成功被錄取，現在張廚師又恢復成一個廚師了，至於回家的路呢?
黃春明曾經自述在他初中時，由於不堪後母虐待而隻身離家，他偷偷爬進了一輛貨車，想搭便車從宜蘭逃往台北，不料被一位搬運工人發現，那人並沒有大聲斥責，反而拋了一條麻袋給他，要他睡在裡面，回憶這件事，黃春明說：「我那天晚上享受了前所未有的溫暖，也就是從那晚起瞭解了憐憫弱小的重要。」
當我們閱讀黃春明的作品時，也要試著理解他深入社會、寫實敘寫、傾聽市井小民心聲的動機，同時更向他學習他如何去體會小人物的心情、感受那些令人辛酸的滋味。並且嘗試在閱讀並理解小人物的心情故事之後，能夠適時伸出援手，當一個溫暖的人，做人家的貴人。相信這正是黃春明創作小說的目的。
晚年的黃春明心目中的小人物應該就是他的父親了，在他第一次寫的詩作〈帶父親回家〉中，他這樣說道：
替老人家扣了安全帶，他沒說太緊
我們深深潛入月光，開車沿著濱海
我是鮭魚
骨灰罈子裡的父親，他也是鮭魚
我們一道遊向宜蘭老家歸去
每遇到大轉彎就覺得父親要離我而去
我側頭看看他
父親的回眸是大理石罈蓋濺過來的月光
銀色的世界風景連綿
這是我的世界，在公雞未啼的凌晨
更像是父親的世界
而此刻正是我們父子共處對話……摘錄自〈帶父親回家
黃春明〉
不論是大人物、小人物，人生最終的願望應該都是能夠有自己的家、回家、在溫暖的家裏、和家人在一起。希望人人都能如願。
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